Страницы

▼

640. Слоеные трубочки - очень просто!

  По вашим просьбам!
  Признаюсь, никогда не пекла такие трубочки, т.к. не было металлических конусов, на которых они выпекаются. Но увидела в инете одну идейку и..... вот они трубочки! Такие, как в детстве!   Все очень просто!

_______________________________

Понадобится:

 _______________________________

 Приготовление:
БисмиЛлаh

 Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.



Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом)
Пекла при 200 С


до золотистого цвета
Вот такие они внутри
Пока трубочки остывают, делаем крем - швейцарское безе
  • 2 белка
  • 150 г сахара
  • ванилин
Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться!


Вкуснятинаааааа!!!!

Детям тоже очень понравилось!

Приятного чаепития!

93 комментария:

  1. Unknown20 января 2014 г. в 15:20

    Ух, какая красота, и оказывается ничего сложного, спасибо за рецепт, буду пробовать готовить))

    ОтветитьУдалить
  2. маша20 января 2014 г. в 16:07

    Спасибо за такую вкуснятину. Сразу вспомнились школьные годы. Иду в магазин за тестом.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия20 января 2014 г. в 21:12

      Точно, точно!
      Давай, Маш, беги... Потом расскажешь, как получилось...

      Удалить
  3. Elen@Lat20 января 2014 г. в 16:55

    Как я люблю такие трубочки. В советские времена бегали в кафетерий, рядом с домом и покупали вот такие трубочки и еще безе. У трубочек чаще съедали крем))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия20 января 2014 г. в 17:13

      Да, крем был вкусный...:) Но я чаще всего покупала песочное пирожное, с прослойкой из яблочного джема и сверху крошка.... Ммммммм..... как же мне оно нравилось.... просто словами не передать...|o|

      Удалить
  4. Unknown20 января 2014 г. в 17:27

    Здравствуйте, Алия! Наконец-то подписалась на ваш блог,чему ужасно рада! Открыла вас для себя месяца два назад, много чего попробовала. Многое сфотографировала. По вашим рецептам получается абсолютно всё!!! Если получится - отправлю отчёт.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия20 января 2014 г. в 18:05

      Здравствуйте, Бернара!
      Буду рада увидеть ваши отчетики!

      Удалить
  5. Анонимный20 января 2014 г. в 18:57

    ассаламу 1алейкум

    ОтветитьУдалить
  6. Анонимный20 января 2014 г. в 18:58

    Алия а что за тесто?упаковка какая у нас тут тоже турецкие продукты продают))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия20 января 2014 г. в 21:17

      Упаковку не запомнила. Можно любое слоеное тесто, не обязательно турецкое.

      Удалить
    2. Unknown16 июля 2016 г. в 20:15

      привет! как можно готовить слоеное тесто дома, спосибо

      Удалить
  7. Unknown20 января 2014 г. в 19:46

    Ах! Как красиво!!! Такие трубочки - десерт не мой, но какие же они красивые получились!|5|
    И фото такие яркие, праздничные!:-bd
    Кстати у кого-то в блоге видела фото Стамбула, сделанные на днях, у вас уже весна начинается???!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия20 января 2014 г. в 21:19

      Спасибо, Галина? А почему не ваш? А какое вы любите?
      Нет, весна еще не скоро, только середина зимы. Но на улице тепло и солнечно. +13 где-то.

      Удалить
    2. Unknown21 января 2014 г. в 09:23

      Я очень люблю мягкие, пропитанные тортики и пирожные, а также дрожжевые булочки, пироги.|o| А вот со слоёным тестом не подружилась=D.
      Про погоду понятно. А у нас (Украина) зима только вчера началась - снег, мороз. А уже весны хочется |7|

      Удалить
  8. Анонимный20 января 2014 г. в 20:28

    Еще бы не понравилось!!!
    На вид - няммммммаааааааа!

    ОтветитьУдалить
  9. Анонимный20 января 2014 г. в 21:15

    скажите пожалуйста а крем мягкий получается ?

    ОтветитьУдалить
  10. Alena Gracheva20 января 2014 г. в 22:13

    На выходных точно сделаю! Так просто и, должно быть, ну очень вкусно! Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  11. Анонимный21 января 2014 г. в 00:24

    ассаламу 1алейкум Алия!!какие прекрасные рецепты и фотки отличные.очень люблю твой блог.а какой крем ты бы порекомендовала вместо безе??

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия26 января 2014 г. в 11:50

      Ва алейкум ассалям
      Спасибо.
      Кто-то наполняет масляным кремом, но на мой вкус очень жирно, уж лучше тогда взбитыми сливками.

      Удалить
  12. Анонимный21 января 2014 г. в 07:17

    Здравствуйте Алия, спасибо за ваши чудеснейшие рецепты, ваша книга просто находка. Каждый раз открывая сайт, всегда что-то новое, так и хочется заглянуть к вам. Успехов в каждом начинании. :p

    ОтветитьУдалить
  13. Анонимный21 января 2014 г. в 11:36

    молодчинка,как всегда! тесто размораживается.скоро попробуем вкуснятину из советского детства.спасибо!

    ОтветитьУдалить
  14. Анонимный21 января 2014 г. в 11:38

    Алия,один вопрос,а чашу с белками ставите уже на кипящую воду или она постепенно нагреваться должна.

    ОтветитьУдалить
  15. Unknown21 января 2014 г. в 11:56

    как всегда УМНИЧКА:-d ,балуете нас очень вкусными и доступными рецептами… СПАСИБО!!! кстати кошечка на фото - это моя,читала за ваши кошечки,я тоже их очень люблю,но в Праге на дороге их просто не увидиш и Турцию видела вашу,очень красивая… |k|

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия26 января 2014 г. в 11:54

      Спасибо за отзыв!
      Я люблю всех животных, но кошек больше всего!
      Так это кошечка у вас? На котика больше похожа...

      Удалить
    2. Unknown26 января 2014 г. в 21:13

      да Алиюшка - это котик, Арчи его зовут,очень милый и умный еще котенок;)

      Удалить
  16. Анонимный21 января 2014 г. в 17:38

    Алия,скажите пожалуйста,а как вы формочки для трубочек сделали?Только из фольги или там есть ещё что-то кроме фольги?У меня тоже нет формочек,а трубочек ой как хочется:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия26 января 2014 г. в 11:56

      Там только фольга. Просто свернула кулечек и все... Где надо, можно подогнуть, фольга хорошо сминается и держит форму. Только если у вас фольга тонкая, сверните ее раза в три

      Удалить
  17. Анонимный22 января 2014 г. в 03:26

    Privet, Alusha :p
    Ya sovsem zakrytilas, daje studno |s| .... Trybochki krasota, ne ystau tebe porajatsa i tvoim zolotum rychkam |k| ..... pravda oni ne iz moego detstva :( y mena ih nikto ne gotovil =( no moya podryjka ih delaet - i oni na samom dele takie vkysnue @@, |o| daje kto ne lubit zavarnoe testo =D i krem mojno raznui - i tvorojnui, i zavarnoi i maslannui - komy chto nravitsa |g|
    Marina |5|

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия26 января 2014 г. в 12:02

      Мариночка, привет!
      Так и в моем детстве их никто не готовил. Это все продавалось в магазинах...
      У тебя молодец подружка!:-bd
      Правда, тесто там слоеное бездрожжевое, а не заварное... Из заварного теста готовят эклеры. Туда, действительно подходит любой крем. А эти трубочки я даже не пробовала с другими кремами...|3|

      Удалить
  18. Анонимный22 января 2014 г. в 08:07

    Я пекла даже на бумажных конусах, из обычной бумаги формата А4. Бумага не горит в духовке. А трубочки и вправду великолепны. Обожаю ваш блог, Алия. Спасибо за рецепты! Наталья.

    ОтветитьУдалить
  19. Анонимный22 января 2014 г. в 20:21

    Спасибо, Алия за подсказку с фольгой, все получилось, только крем делала пятиминутку.

    ОтветитьУдалить
  20. Munavvara22 января 2014 г. в 21:59

    Ideya klass! Fotki Ax, Vse Super!!! Spasibo bolshoe!

    ОтветитьУдалить
  21. Unknown23 января 2014 г. в 08:23

    http://s50.radikal.ru/i130/1401/8e/5e233995de5c.jpg
    Какие же вкусный трубочки получились, мы их за один вечер все съели! Спасибо за все, Алия!|g|

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия26 января 2014 г. в 12:05

      Мммммм.... какая вкуснота!
      Юль, спасибо большое за фото!
      Все получилось замечательно!

      Удалить
  22. Unknown23 января 2014 г. в 09:01

    Приветик! А тесто слоеное дрожжевое или обычное?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия26 января 2014 г. в 12:06

      Привет, Тань!
      Слоеное бездрожжевое (даже не подумала... надо в рецепт добавить)

      Удалить
  23. Анонимный23 января 2014 г. в 10:09

    Супер!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
  24. Unknown24 января 2014 г. в 06:58

    Алия, Вы великолепны! Впервые в жизни делала эти трубочки, и они с первого же раза получились! Спасибо Вам большое за такие подробные рецепты!

    ОтветитьУдалить
  25. Unknown25 января 2014 г. в 18:01

    у меня не получается вложить фото,не знаю почему…:(

    ОтветитьУдалить
  26. Unknown25 января 2014 г. в 18:14

    Ассалому алейкум, Алия! Подскажите, пожалуйста, где же поиск в вашей книге? Или я не вижу? Чтоб найти рецепт......

    ОтветитьУдалить
  27. Unknown26 января 2014 г. в 19:00

    Алиюшка, спасибо за ответ, но пока не получается… я думаю,что это добью,еще и нехватка времени:-d

    ОтветитьУдалить
  28. Unknown27 января 2014 г. в 20:34

    http://radikall.com/image/V6TA

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия27 января 2014 г. в 23:21

      Ссылка не та. Ссылка в конце должна заканчиваться так .jpg
      http://radikall.com/images/2014/01/27/iWP9.jpg
      Трубочки обалденно красивые получились!:-bd

      Удалить
    2. Алия27 января 2014 г. в 23:23

      Что-то фото не открылось...
      Хм.... тогда этот хостинг попробуем http://radikale.ru

      http://radikale.ru/data/upload/4fa6c/4efc3/b1cf853f6a.jpg

      Удалить
    3. Unknown28 января 2014 г. в 20:33

      спасибо Алиечка!!! и за рецепт тоже|u|

      Удалить
  29. Анонимный28 января 2014 г. в 16:41

    Алия, спасибо большое за рецепт! Быстро и вкусно. А как фото оставить, не подскажите?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия29 января 2014 г. в 21:49

      Чтобы вставить фото его нужно загрузить на фотохостинг, например на этот http://radikale.ru/ А затем вставить сюда ссылку, и фото появится!

      Удалить
  30. Анонимный28 января 2014 г. в 18:37

    СПАСИБО ВАМ,АЛИЯ!!!!Я ТОЖЕ ОБОЖАЮ ТРУБОЧКИ,НО У МЕНЯ НЕТ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ КОНУСОВ!!А ТЕПЕРЬ ВОТ-ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ!!!!УДАЧ ВАМ!СПАСИБО ЗА ВАШИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!С УВАЖЕНИЕМ ТАРАНА ИЗ БАКУ!

    ОтветитьУдалить
  31. Наталья Пачина13 февраля 2014 г. в 07:40

    Сделала трубочки, тока крем вложила из сгущеного молока с маслом и цукатами. Ну вкусняшка! Спасибо за подсказку как сделать формы для трубочек, а то в продаже готовых нет, а тут сам себе режиссер "хочешь большие, хочешь маленькие" . Ой как здорово, что опять есть сайт, а то мы с подругами уже подрасстроились, даже программиста подключили. А сейчас даже настроение поднялось! еще раз спасибо за то что Вы есть!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия13 февраля 2014 г. в 07:40

      Наталья, спасибо за отзыв! Рада, что трубочки вам понравились!^_^
      Я тоже очень рада, что вы снова можете ко мне заходить!http://arcanumclub.ru/smiles/smile223.gif

      Удалить
  32. Анонимный13 февраля 2014 г. в 07:40

    Ассаляму алейкум ухти,наверное в домашних условиях невозможно приготовить такое слоеное тесто?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия13 февраля 2014 г. в 07:43

      Ва алейкум ассалям.Можно, конечно же!
      Вот здесь посмотри http://kulinariya123.blogspot.com/2012/04/sloenoe-testo.html

      и здесь http://kulinariya123.blogspot.com.tr/2012/04/bezdrozhzhevoe-sloenoe-testo.html

      Удалить
  33. Анонимный13 февраля 2014 г. в 07:45

    Ас саламу алейкум уа рахматулахи уа баракатух ухтиш)) спасибо милая очень вкусно получилось и Крем очень нежный!! Готовила около недели назад забыла написать.
    Арзу )
    http://www.picshare.ru/uploads/140209/zgzUlM0Idh.jpg

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия13 февраля 2014 г. в 07:45

      Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
      Спасибо, Арзу, что написали!
      Очень красивые получились!
      Рада, что понравились! ^_^

      Удалить
  34. Айжан13 февраля 2014 г. в 07:46

    Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу!
    http://imglink.ru/pictures/11-02-14/83a108ca2031963e23951ef1803feef6.jpg

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия13 февраля 2014 г. в 07:46

      Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
      Айжан, у вас тоже очень красивые трубочки получились!
      Спасибо, что поделились фотографией!

      Удалить
  35. assma13 февраля 2014 г. в 13:23

    Assalamu alaykum sestri a pochemu u meny oni ne poluchayutsy oni beze vse poluchilos ...a vot eti rogaliki u meny ne poluchayutsy delytsy na dve chasti eti poloski ya chto ne delayu tak ????

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия13 февраля 2014 г. в 13:40

      Ва алейкум ассалям.
      Потому что ты полоски рядом друг с другом располагаешь. А надо чтобы чуть-чуть одна на одну заходила...

      Удалить
  36. assma14 февраля 2014 г. в 10:55

    aaaaa ya pol upokovki vot mojno skazat isportila do konca xotela sdelat samoy nekotoie poluchalis nekotorie razvalilis i vse eto zakinula v krem i kuwali )))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия14 февраля 2014 г. в 11:13

      В следующий раз зато все отлично должно получиться ;)

      Удалить
  37. Red Fox14 февраля 2014 г. в 18:14

    Алия, вот прошло всего 1,5 недели как я нашла Ваш блог, а за это время столько нового успела приготовить. Большое спасибо за Ваши вкусные, простые рецепты!
    Выкладываю отчет по трубочкам. Это просто объедение! Вкус детства!!!
    http://radikale.ru/data/upload/6895e/69fda/86a74432d3.jpg

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия14 февраля 2014 г. в 19:15

      Ммммм..... какие они у вас аппетитные получились! |o|
      Очень рада, что вы находите для себя вкусные рецепты
      !И спасибо за отчетик!

      Удалить
  38. Unknown16 февраля 2014 г. в 01:19

    eto ya Assma daa na etot raz poluchilis ochen daje ))problem net voobwe ) djazakillyxu xayran

    ОтветитьУдалить
  39. Unknown28 февраля 2014 г. в 13:50

    Spasibo!!! Jazakallahu Hayran!!!

    [URL=http://www.picshare.ru/view/3992832/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140228/3ZyU82RBIa.jpg[/IMG][/URL]

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия17 марта 2014 г. в 22:09

      Какие красивые и вкусные трубочки!
      Да еще и с орешками!

      Удалить
  40. Ольга Богданова17 марта 2014 г. в 22:09

    Алия, принимайте отчетик! Очень вкусно! Мммм!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анонимный17 марта 2014 г. в 22:09

      http://cs409520.vk.me/v409520929/8647/JROFDA1_Vmw.jpg

      Удалить
    2. Алия17 марта 2014 г. в 22:10

      Спасибо! Отлично получилось!:-bd

      Удалить
  41. ♥♥♥MaDiNa♥♥♥14 мая 2014 г. в 11:42

    Удалось!! Сладкие трубочки, а крем ...мммм!!!

    http://j-p-g.net/if/2014/05/14/0968505001400060412.jpg

    ОтветитьУдалить
  42. Unknown19 мая 2014 г. в 11:47

    Добрый день! Случайно наткнулась на ваш сайт, просто открытие :) уже испекла шоколадный торт, класс! Хочу трубочки. Подскажите пожалуйста а крем не опадает если постаит денек? Конечно понимаю что они вкусные и не залежатся но хочу сделать сразу побольше.... заранее спасибо! Наталья.

    ОтветитьУдалить
  43. Анонимный2 июня 2014 г. в 20:00

    Ну как жи тут похудеишь? Просто плачу♥♥♥♥♥♥♥♥

    ОтветитьУдалить
  44. Unknown21 июля 2014 г. в 19:51

    А можно дрожжевое использовать?

    ОтветитьУдалить
  45. Fidan26 октября 2014 г. в 10:44

    i vot moi trubochki po vashemu receptiku.Formochek toje ne bilo.sdelala iz folgi.
    [url=http://j-p-g.net/][img]http://j-p-g.net/if/2014/10/26/0148322001414312955.jpg[/img][/url]

    ОтветитьУдалить
  46. Анонимный7 марта 2015 г. в 08:02

    Здравствуйте!! Спасибо за ваши рецепты!! Удачи вам! хотела спросить а ванилина сколько гр нужно добавлять?

    ОтветитьУдалить
  47. Unknown19 апреля 2015 г. в 16:49

    Девочки, я где-то в интернете видела, что полоски теста накручены на обычную вилку, думаю должно получится, а?

    ОтветитьУдалить
  48. Unknown13 мая 2016 г. в 03:27

    Спасибо большое за Ваш труд и доходчивое разъяснение! Обязательно воспользуюсь этой идеей и напеку вкусных трубочек!!!

    ОтветитьУдалить
  49. Слоеные трубочки31 января 2019 г. в 15:34

    Данный рецепт "Слоёные трубочки" от Алии вы можете найти на сайте https://food-nice.ru/recipes/sloenye-trubochki/
    Т.к. неизвестно, сколько сайт будет существовать без Алии, на сайте Фуд Найс, он будет доступен постоянно.

    ОтветитьУдалить


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой